第三十八章泡酸笋
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说干就干，宋佳佳准备去挖点春笋回来腌酸笋。
春笋非常好挖，长的在土外面，其实用手掰也是可以的，但是宋佳佳还只掰过那种特别细的小笋。
还有就是笋壳上面有毛毛，弄的手痒痒。
不过现在春笋下面的部分已经老了，挖出来也没有用了。
宋佳佳这次是掰的，不过找了一件破衣服包着手。
春笋也不难掰，扭一扭就掰下来了，也不需要太多，宋佳佳是打算腌一个中号坛子的。
还有冬笋呢！
等到冬天也可以腌一些。
宋佳佳以前好像是听说冬笋长不大的，会烂在地里。
也不知道是不是真的。
掰了两背篓就够够的了，虽然说笋子剥出来就只有一点点了，但是也是够了的。
林墨赶紧出来把笋子搬回家，宋佳佳以前剥笋子都是一层皮一层皮的剥，宋佳佳正在慢慢悠悠的剥，林墨看不过去了，赶紧自己动手，让宋佳佳去休息。
林墨把竹笋拿在手中，用刀从根到尖上横着划上一刀，底部沿剖开的口扒开，到尖部位置，用另一只手握住，旋转一圈，所有的竹笋皮就全下来了。
宋佳佳也知道这个方法，但是也仅仅是知道而已。
这个可不敢轻易尝试，切到手可不值当，反正她一天天的也不忙。
林墨没多长时间就把笋剥好了。
宋佳佳先将一锅水烧沸晾凉。
剥干净外皮的竹笋一剖两半，切好的竹笋塞入坛子中，倒入晾凉的白开水，末过竹笋表面，然后向表面撒一搓食盐。
密封起来就可以了。
弄好了让林墨放到杂物房里面放着发酵。
宋佳佳让林墨出去把鱼杀了，晚上炖鱼吃。
宋佳佳站在山洞门口看林墨去拿鱼，鱼拿回来的时候还活着，林墨就给养起来了，和宋佳佳的小鱼放在一起。
说来也稀奇，宋佳佳的小鱼基本上没有管，竟然还是活的好好的。
林墨拿着鱼准备往外走，突然冲出来一个黑影，吓了宋佳佳一跳，定睛才看出来是一只野鸭子。
宋佳佳才想起来，上次抓了两只野鸭子吃了一只还留着一只呢！
这鸭子存在感不强，宋佳佳压根没有想起来。
今天突然冲出来，看来是非常想上餐桌了。
“阿墨，你把这只鸭子一起杀了吧！”宋佳佳看着瘦了一大圈的野鸭子有点不满意。
这有点瘦啊！
既然晚上有了野鸭子炖汤，鱼宋佳佳就打算红烧了吃。
再炒个青菜又是丰盛的一顿。
鸭子有点老，炖的时间要长一点，宋佳佳赶紧先给炖上。
林墨已经开始收粮食了，晒了两天，受潮不严重的粮食已经干干的了。
不过受潮严重的明天还要晒一天，已经晒干的也多晒一天。
反正晒的人越干越好。
忙了一下午宋佳佳也有点累了，虽然干的都是轻松活，但是手没停，就是感觉累。
宋佳佳找个椅子就坐着休息了。
收粮食也用不上宋佳佳，宋佳佳感觉自己也就只有牵袋口这一个用处了。
今天不装袋，所以也没宋佳佳什么事。
这几天鸡都是在院子里面放养的，已经会自己回鸡圈里面了。
宋佳佳坐着就看见小鸡自己回鸡圈了，看来明天可以放出去了。
现在的小鸡长的一点都不好看。
鹅黄色的小毛球已经没有原来好看了。绒毛已经褪去了，不再是毛茸茸的了。
面前还小也看不出来是公是母，不过一般留两三只公鸡就行了，多了一天天的吵的要死。
以前家里养鸡都是用给公鸡做一个小手术，俗称绝育，做完公鸡就不会打鸣了。
性情也温顺了，也会疯狂长大，宋佳佳可不会这手艺，所以趁着公鸡小时候就全部吃了。
长大了特别吵，还爱啄人，超级凶！
宋佳佳记得小时候村门口有一只超凶的鸡，你路过它都要大老远跑过来啄你一口。
啄的特别疼，都有血印子了，宋佳佳很长一段时间都不敢从村口过。
生怕大公鸡从哪里跑出来啄她一口。
后来不满的人太多了，鸡的主人把鸡炖了，杀鸡的时候宋佳佳就在现场，笑的可开心的，宋佳佳还分到了一碗鸡汤。
仇鸡的汤喝起来格外的美味！
宋佳佳打算还是子公鸡的时候都吃了，留两只传宗接代就可以了。
公鸡多了爱啄人还爱打架。
“佳佳，把衣服收一下～”林墨正在收靠近衣服旁边的粮食，粮食里面灰尘多，收的时候灰到处跑，都飘到衣服上了。
宋佳佳赶紧小跑过去把两件衣服收。
收好衣服宋佳佳也不坐了，晚饭也要做了。
先去菜园子薅一点青菜，去小溪边上洗干净，才开始做饭。
鱼也不大，宋佳佳就没有切了，改了花刀直接下锅煎，煎到两面金黄放各种调料和水焖熟就好了。
宋佳佳感觉自己最近做菜有点敷衍，不过味道不错就行了。
青菜下锅随便扒拉两下就熟了。
鸭子还要炖一会儿，宋佳佳给添了一点炭，另外一个炭炉子宋佳佳也点起来了，烧点热水晚上喝。
宋佳佳晚上是没有起床喝水的习惯的，但是睡觉之前会想喝水，每次都是怕麻烦不愿意起来喝水，早上起来非常渴。
今天晚上直接把水壶拿到睡觉的山洞里面，也不知道以前怎么没想起来。
宋佳佳出门看看林墨收完东西没有，收完了也可以吃饭了。
一出门就看见林墨带着牛羊回来了，牛羊现在也不需要牵着了，自己就会往家走了。
林墨过去也只是把牛绳子解开，跑牛跑了。
羊刚开始也系了绳子，但是羊比较乖，这几天就没有系了，不过只要出门都还是会习惯性的看一眼羊在哪里。
“回来了，吃饭了。”宋佳佳招呼了一声就回山洞里面了。
等林墨把牛羊赶进圈，宋佳佳已经把饭摆好了。
吃完饭了，宋佳佳准备去洗个澡，反正天还没黑，脱了衣服才发现她的外衣竟然开线了！
也不知道是怎么弄的，重点是她——不会针线活啊！
小时候唯一能接触的机会就是给娃娃做衣服，可是宋佳佳小时候并不喜欢玩。
原主也不会，原主娘亲就不会，当然就没有教宋佳佳。
原主爹一个五大三粗的男人更不会了。
春笋非常好挖，长的在土外面，其实用手掰也是可以的，但是宋佳佳还只掰过那种特别细的小笋。
还有就是笋壳上面有毛毛，弄的手痒痒。
不过现在春笋下面的部分已经老了，挖出来也没有用了。
宋佳佳这次是掰的，不过找了一件破衣服包着手。
春笋也不难掰，扭一扭就掰下来了，也不需要太多，宋佳佳是打算腌一个中号坛子的。
还有冬笋呢！
等到冬天也可以腌一些。
宋佳佳以前好像是听说冬笋长不大的，会烂在地里。
也不知道是不是真的。
掰了两背篓就够够的了，虽然说笋子剥出来就只有一点点了，但是也是够了的。
林墨赶紧出来把笋子搬回家，宋佳佳以前剥笋子都是一层皮一层皮的剥，宋佳佳正在慢慢悠悠的剥，林墨看不过去了，赶紧自己动手，让宋佳佳去休息。
林墨把竹笋拿在手中，用刀从根到尖上横着划上一刀，底部沿剖开的口扒开，到尖部位置，用另一只手握住，旋转一圈，所有的竹笋皮就全下来了。
宋佳佳也知道这个方法，但是也仅仅是知道而已。
这个可不敢轻易尝试，切到手可不值当，反正她一天天的也不忙。
林墨没多长时间就把笋剥好了。
宋佳佳先将一锅水烧沸晾凉。
剥干净外皮的竹笋一剖两半，切好的竹笋塞入坛子中，倒入晾凉的白开水，末过竹笋表面，然后向表面撒一搓食盐。
密封起来就可以了。
弄好了让林墨放到杂物房里面放着发酵。
宋佳佳让林墨出去把鱼杀了，晚上炖鱼吃。
宋佳佳站在山洞门口看林墨去拿鱼，鱼拿回来的时候还活着，林墨就给养起来了，和宋佳佳的小鱼放在一起。
说来也稀奇，宋佳佳的小鱼基本上没有管，竟然还是活的好好的。
林墨拿着鱼准备往外走，突然冲出来一个黑影，吓了宋佳佳一跳，定睛才看出来是一只野鸭子。
宋佳佳才想起来，上次抓了两只野鸭子吃了一只还留着一只呢！
这鸭子存在感不强，宋佳佳压根没有想起来。
今天突然冲出来，看来是非常想上餐桌了。
“阿墨，你把这只鸭子一起杀了吧！”宋佳佳看着瘦了一大圈的野鸭子有点不满意。
这有点瘦啊！
既然晚上有了野鸭子炖汤，鱼宋佳佳就打算红烧了吃。
再炒个青菜又是丰盛的一顿。
鸭子有点老，炖的时间要长一点，宋佳佳赶紧先给炖上。
林墨已经开始收粮食了，晒了两天，受潮不严重的粮食已经干干的了。
不过受潮严重的明天还要晒一天，已经晒干的也多晒一天。
反正晒的人越干越好。
忙了一下午宋佳佳也有点累了，虽然干的都是轻松活，但是手没停，就是感觉累。
宋佳佳找个椅子就坐着休息了。
收粮食也用不上宋佳佳，宋佳佳感觉自己也就只有牵袋口这一个用处了。
今天不装袋，所以也没宋佳佳什么事。
这几天鸡都是在院子里面放养的，已经会自己回鸡圈里面了。
宋佳佳坐着就看见小鸡自己回鸡圈了，看来明天可以放出去了。
现在的小鸡长的一点都不好看。
鹅黄色的小毛球已经没有原来好看了。绒毛已经褪去了，不再是毛茸茸的了。
面前还小也看不出来是公是母，不过一般留两三只公鸡就行了，多了一天天的吵的要死。
以前家里养鸡都是用给公鸡做一个小手术，俗称绝育，做完公鸡就不会打鸣了。
性情也温顺了，也会疯狂长大，宋佳佳可不会这手艺，所以趁着公鸡小时候就全部吃了。
长大了特别吵，还爱啄人，超级凶！
宋佳佳记得小时候村门口有一只超凶的鸡，你路过它都要大老远跑过来啄你一口。
啄的特别疼，都有血印子了，宋佳佳很长一段时间都不敢从村口过。
生怕大公鸡从哪里跑出来啄她一口。
后来不满的人太多了，鸡的主人把鸡炖了，杀鸡的时候宋佳佳就在现场，笑的可开心的，宋佳佳还分到了一碗鸡汤。
仇鸡的汤喝起来格外的美味！
宋佳佳打算还是子公鸡的时候都吃了，留两只传宗接代就可以了。
公鸡多了爱啄人还爱打架。
“佳佳，把衣服收一下～”林墨正在收靠近衣服旁边的粮食，粮食里面灰尘多，收的时候灰到处跑，都飘到衣服上了。
宋佳佳赶紧小跑过去把两件衣服收。
收好衣服宋佳佳也不坐了，晚饭也要做了。
先去菜园子薅一点青菜，去小溪边上洗干净，才开始做饭。
鱼也不大，宋佳佳就没有切了，改了花刀直接下锅煎，煎到两面金黄放各种调料和水焖熟就好了。
宋佳佳感觉自己最近做菜有点敷衍，不过味道不错就行了。
青菜下锅随便扒拉两下就熟了。
鸭子还要炖一会儿，宋佳佳给添了一点炭，另外一个炭炉子宋佳佳也点起来了，烧点热水晚上喝。
宋佳佳晚上是没有起床喝水的习惯的，但是睡觉之前会想喝水，每次都是怕麻烦不愿意起来喝水，早上起来非常渴。
今天晚上直接把水壶拿到睡觉的山洞里面，也不知道以前怎么没想起来。
宋佳佳出门看看林墨收完东西没有，收完了也可以吃饭了。
一出门就看见林墨带着牛羊回来了，牛羊现在也不需要牵着了，自己就会往家走了。
林墨过去也只是把牛绳子解开，跑牛跑了。
羊刚开始也系了绳子，但是羊比较乖，这几天就没有系了，不过只要出门都还是会习惯性的看一眼羊在哪里。
“回来了，吃饭了。”宋佳佳招呼了一声就回山洞里面了。
等林墨把牛羊赶进圈，宋佳佳已经把饭摆好了。
吃完饭了，宋佳佳准备去洗个澡，反正天还没黑，脱了衣服才发现她的外衣竟然开线了！
也不知道是怎么弄的，重点是她——不会针线活啊！
小时候唯一能接触的机会就是给娃娃做衣服，可是宋佳佳小时候并不喜欢玩。
原主也不会，原主娘亲就不会，当然就没有教宋佳佳。
原主爹一个五大三粗的男人更不会了。